【转载】虾泥胡萝卜馄饨----10分钟速成能量早餐
2013-09-12 16:03:33| 分类：
学做菜
| 标签：
|举报
|字号大中小 订阅
速成能量早餐之二：
馄饨
这是我最常做的早餐之一，
它既方便，内容又可以多样化，
像蔬菜，肉类，海鲜，都可以根据需要来搭配，
不但口味丰富，又能保证足够的营养成分，早上饱饱的来上一碗，
精神好好的开始一天的学习或者工作。
馄饨可以提前包好冷冻在冰箱，只需要在早上煮熟就可以。
又或者前一天晚上调好馅儿放在冰箱冷藏，第二天早起十分钟就包完了。
今天的馄饨用了猪肉，虾仁和胡萝卜做馅儿，
汤里加了虾皮和紫菜，
味道鲜美一级棒……
原料：猪肉馅儿，虾仁，胡萝卜各适量，盐，生抽，葱末，姜汁，香油。猪肉和虾仁的量是1：1，胡萝卜的用量是所有馅儿的1/4。
做法：
1，准备好猪肉馅儿，最好不要太瘦的，
2，胡萝卜用擦子擦成细丝后再剁碎，因为胡萝卜比较不好熟，如果颗粒太大就影响口感了。
3，鲜虾去壳去虾腺。4，剁成虾泥儿。
5，将猪肉馅和虾泥调在一起，加入大概50--100ml生抽，再酌情加入适量盐，一勺姜汁，少许葱末，顺一个方向搅拌至起劲后加入胡萝卜拌匀，最后再加入几勺香油或植物油拌匀，静置15分钟后使用。
我一般都是晚上调好馅儿放在冰箱里，第二天一早起来包。
6，我的包法：
取一张馄饨皮，将馅填在末端，往上卷起两折，后整个反转过来，两端抹点儿水之后粘合……
我就会这一种方法。
7，煮馄饨就不用多说了，锅里加水烧开，下入馄饨煮个几分钟就可以了。
8，提前准备好汤底，碗中加入适量生抽，虾皮，紫菜，
9，待馄饨煮好后，先取热汤浇进碗中，半碗汤就行，再将煮好的馄饨盛进去就OK啦。
10，喜欢的话还可以淋点香油或者醋什么的。
胡萝卜素有较好的补肝明目的作用。
并且维生素A有助于婴幼儿的骨骼正常生长发育。
胡萝卜素因属脂溶性物质，
故只有在油脂中才能被很好地吸收，
所以，将胡萝卜与有一定脂肪含量的肉类搭配食用最佳。
评论这张
转发至微博
转发至微博
关闭
玩LOFTER，免费冲印20张照片，人人有奖！
我要抢>
<#--最新日志，群博日志-->
<#--推荐日志-->
<#--引用记录-->
<#--博主推荐-->
<#--随机阅读-->
<#--首页推荐-->
<#--历史上的今天-->
<#--被推荐日志-->
<#--上一篇，下一篇-->
<#-- 热度 -->
<#-- 网易新闻广告 -->
<#--右边模块结构-->
<#--评论模块结构-->
<#--引用模块结构-->
<#--博主发起的投票-->
评论