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【引用】电压力锅做蛋糕的做法

2011-02-17 15:50:25| 分类：学做菜 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自lhwl385《电压力锅做蛋糕的做法》

电压力锅做蛋糕的做法（电压力锅菜谱）

一、将材料准备好，都是家常，很好准备

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

2、按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

3、用打蛋器打蛋清，开始加一点点盐，为了突出甜味，放入一勺糖，继续打。当蛋清被打成下图浓度时，加入第二勺糖，继续打。

5、没有准确记时，大该4、5分钟，蛋清浓度基本上达到要求时，用筷子顺时针在搅动2、3分钟，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来

6、在蛋黄里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶

7、搅动一会儿，成为糊状

8、将奶油状蛋清放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合

9、电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。按下煮饭键，25分钟后，我的没有自动跳到保温，于是手动关掉电源，等了4、5分钟后打开。边上及中间被小儿先拿去品尝

10、小儿评价：妈妈，我生日就做这种蛋糕给我吃吧。蛋糕松软可口，大功告成。

原来用压力锅做蛋糕如此简单。

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