呵呵,妈妈昨天就说了,要给我买菜,省得我下午下班再买菜天就黑了。心里一阵莫名的感动。下班坐在单位的接送公车上,妈妈又给我来了电话,交代了给我的一些菜。我只有嗯嗯啊啊的应承着,不知道该说些什么好,妈妈,如何感谢你呢!
下班之前在单位上网查找了一下,炒虾仁的方法。以前尝试过,虽然不难吃,但卖相不好。总是掌握不了要领。今天正好妈妈给我准备了所有的原料,我再试试看。
回到家,将原料:虾仁浆好,胡萝卜切丁、青椒切丝、没有青豆,就用毛豆代替了、生姜和葱末。先炒了配菜,然后才做虾仁,但是,这次又失败了,虾仁入锅后,是粘在一起的,不像网友们说的那样一个一个的,而是糊成一片……是不是上浆太薄了的缘故?炒的过程中也忘记了放料酒,成品的味道好像有些腥味,还好,不重!成品图也拍了,样子不是很好看,将就些看吧。顺便将今天的晚餐也上来做个纪念。南瓜烧的汤,红烧鲢鱼,不过是昨天的,今天回锅热了一下,卖相就难看喽!另一个是白萝卜烧的红烧肉,红烧肉是妈妈烧好带过来的……
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